菜梯尺寸規格、價格、應用指南、施工FAQ攻略
桌上型菜梯是專為小坪數餐廳、多樓層營業空間設計的垂直送餐設備， 可快速、安全地將餐點、食材、餐具運送至不同樓層， 大幅降低人力負擔並提升出餐效率。
🥢適用對象與使用場域
本款桌上型送菜梯適用於下列餐飲與商用空間：
- 火鍋店、燒烤店、便當店
- 咖啡廳、甜點店、飲料店
- 中央廚房、小型餐飲空間
- 診所、多樓層營業場所
🚀為什麼餐廳需要桌上型菜梯？
- 節省 60–70% 上下樓搬運時間
- 降低餐點打翻、碗盤破損與工安風險
- 出餐動線更順暢，提升翻桌率
- 人力可專注於服務，不必頻繁跑樓梯
- 無需機坑、不需大規模施工
簡單一句話：讓上下樓送餐，變成「按一個按鈕」就完成。
🧭 如何挑選桌上型菜梯尺寸？
「在規劃餐廳動線時，選擇正確的菜梯尺寸至關重要。以下根據不同餐廳類型（如火鍋店、咖啡廳）與運送物品的尺寸，整理出最適合您的菜梯規格對照表。」
| 使用情境 | 運送物品 | 常用內廂尺寸 |
|---|---|---|
| 咖啡廳、甜點店 | 送輕食托盤 40cm | 50×50×80cm |
| 火鍋店、燒烤店 | 送湯鍋、食材盤、大湯碗 50cm | 60×60×80cm |
| 廚房在2F | 送菜籃 60cm | 70×70×80cm |
| 宴會廳 | 宴會大餐盤 70cm | 90×90×90cm |
| 廚房空間狹小 | 小餐盤 30cm | 40×40×80cm |
無論空間有限，還是運送大件餐盤，我們都可客製 30–90cm 彈性尺寸
📌 不確定要選哪種？→ 拍 3 張現場照片給我們，工程師 1 分鐘回覆尺寸與開孔建議
🧭空間規劃
餐廳空間規劃，需了解餐廳使用情境、內廂尺寸、建議樓板開孔以及封板後的總預留空間。以下對照表，您可以快速根據送菜物品的大小，確認最符合您餐廳需求的菜梯型號與現場施作規格。
| 餐廳使用情境 | 常用物品尺寸 | 菜梯內廂尺寸(寛X深) | 建議開孔尺寸(寛X深) | 預留總空間(寛X深) |
|---|---|---|---|---|
| 小型廚房 | 30cm餐盤 | 40x40cm | 73x63cm | 85x75cm |
| 咖啡甜點店 | 40cm餐盤 | 50x50cm | 83x73cm | 95x85cm |
| 火鍋燒烤店 | 50cm收碗籃 | 60x60cm | 93x83cm | 105x95cm |
| 雙層餐廳(2F) | 60cm菜籃 | 70x70cm | 103x93cm | 115x105cm |
| 大型宴會廳 | 70cm大餐盤 | 90x90cm | 123x113cm | 135x125cm |
EX 火鍋店使用50cm收碗籃 (同向出口)
內廂尺寸：60cm = 最大物品50cm + 10cm
開孔尺寸：寬93cm = 內廂寬60cm + 33cm
深83cm = 內廂寬60cm + 23cm
預留空間：寬105cm = 開孔寬93cm + 12cm
深95cm = 開孔深83cm + 12cm
不同餐廳，使用的餐盤大小，搭配不同的內廂尺寸，樓板開孔尺寸與封板預留空間有所不同。
封板的角材材質(輕鋼架、木角材)的厚度3~10cm不等，會影響封板完成面厚度。
🛡️標準安全配置
為確保餐飲環境的安全與穩定運作，每一台桌上型菜梯皆配備：
- 門感應安全迴路
- 停樓安全迴路
- 過載保護系統
- 極限開關
- 電子 LED 控制按鈕
- 白鐵密閉門，防止異物掉落
| 桌上型菜梯 | ||
| 菜梯尺寸規格 | 載重 | 60KG |
| 速度(米/1分鐘) | 13米、16米、20米以上 /1分鐘 | |
| 電源 | 單相電220V、三相電220V | |
| 樓層 | 2層樓、3層樓、4層樓以上 | |
| 出入口方向 | 同向、對向、90度L型出口 | |
| 開門方式 | 密閉手拉門 - 上下對開 | |
| 菜梯內廂尺寸 | 30cm~90cm等尺寸皆可 | |
| 菜梯開孔尺寸 | 同向、對向出口：內廂寬+33cm 、內廂深+23cm 90度L型出口：內廂寬+38cm、內廂深+28cm | |
| 機坑 | 不需要機坑 | |
| 價格 | 電路系統更換 | NT$30,000元~NT$70,000元 |
| 中古桌上型菜梯 | NT$70,000元~NT$100,000元 | |
| 全新桌上型菜梯 | NT$130,000元~NT$200,000元 | |
產品特色
- 標準載重 60KG，適合餐點、餐具與食材運送
- 適合餐廳、咖啡館、診所需求。
- 尺寸可客製，符合不同廚房需求
- 多段速度選擇（13、16、20 米／分鐘以上）
- 支援單相電 220V 與三相電 220V
- 適用 2 層樓以上建築空間
結構與安裝
● 出入口方向多樣，同向開門、對向開門、90 度出口，適用不同動線規劃，讓送餐、出餐更順暢。
● 開門方式：上下對開密閉手拉門，白鐵密閉門結構，耐用、防汙，適合食品環境安全需求。
● 內廂尺寸（可客製 30–90cm）
標準尺寸：
50cm（寬） × 50cm（深） × 80cm（高）
60cm（寬） × 60cm（深） × 80cm（高）
可依現場空間調整至 30cm～90cm 之間，彈性極高。
● 開孔尺寸（依出口方向不同）
同向 / 對向出口： 內廂寬 + 33cm × 內廂深 + 23cm
90 度 L 型出口： 內廂寬 + 38cm × 內廂深 + 28cm
價格資訊
● 電路系統更換
NT$ 30,000 ～ NT$ 70,000
適用於老舊菜梯或運轉異常的設備，可更新控制系統、按鍵面板、安全迴路與電力線路，提升整機穩定度與安全性。
● 中古桌上型菜梯
NT$ 70,000 ～ NT$ 100,000
提供經過整修保養的機型，包含基本檢測、鋼索檢查、控制系統校正等，適合希望節省成本又希望提升運送效率的店家。
● 全新桌上型菜梯
NT$ 130,000 ～ NT$ 200,000
全新製造、可依現場客製尺寸，含全新馬達、減速機、鋼索、內外門、控制系統等完整配備，適合新開店家或需要長期穩定使用的營業場所。
👉 最終報價依：層數、內廂大小、開孔位置、速度、施工難度而異
菜梯 (送菜梯) 常見問題 FAQ
1. 安裝一台菜梯需要預留多大的空間？
預留空間的大小取決於您最常使用的餐盤尺寸或收碗籃大小。一般建議預留寬度 85cm 至 115cm、深度 75cm 至 105cm 的空間。
- 40cm 餐盤：建議內廂 50x50cm，預留 95cm x 85cm。
- 50cm 收碗籃：建議內廂 60x60cm，預留 105cm x 95cm。
2. 安裝一台菜梯的預算大約是多少？有哪些變動因素？
根據機型不同，預算參考如下：
- 桌上型菜梯：價格約 13 萬至 20萬元。
- 落地型菜梯：小型約 20 萬元以上，中大型約 30 萬元以上。
3. 菜梯安裝需要多久？（完整工期拆解）
從現場丈量到完工驗收，總工期大約需要 25 至 35 個工作天：
- 階段一：規劃確認與簽約 (約 1-3 天)。
- 階段二：開孔與管線遷移 (約 7 天，通常由業主工班執行)。
- 階段三：設備生產、現場安裝 (約 10-20 天)。
- 階段四：木作封板、拉電工程與交機（約 7-14 天）。
4. 一般住家或餐廳電源（220V）可以安裝嗎？
可以。 菜梯主機雖建議使用三相 220V 或 380V 電力以確保穩定性。若現場僅有單相 220V 電源，可透過安裝「專用變頻器」來轉換電力，這比向台電申請三相電更節省預算與時間。
5. 現有的舊建築（餐廳/透天）可以事後增建菜梯嗎？
可以。 舊屋改裝可分為「室內開孔安裝」或「建築物外掛式安裝」。原則上須經建築師規劃設計與結構技師。頂層高度建議在 260cm 以上；若高度不足，可透過客製化調整內廂或出入口高度。
6. 菜梯需要定期保養嗎？保固期有多長？
- 定期保養：菜梯屬於升降設備，為了安全與壽命，建議每月進行一次定期保養。
- 保固期：提供 1 年全機保固，涵蓋馬達主機、控制箱零件、顯示面板及外門結構。
- 故障排除：若突然卡住，請先檢查各樓層外門是否確實關緊，門感應開關鬆動是常見的主因。
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🔹 設計圖面（菜梯位置）
🔹 送餐起點樓層
🔹 送餐終點樓層與擺放位置
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