菜梯尺寸、菜梯規格
菜梯常用尺寸??
菜梯常用尺寸 :
(1)寬50 x 深50 x 高80cm
(2)寬60 x 深60 x 高80cm
(3)寬70 x 深70 x 高80cm
(2)寬60 x 深60 x 高80cm
(3)寬70 x 深70 x 高80cm
一般餐廳(咖啡廳、火鍋店)會選擇 寬60 * 深60 * 高80cm的菜梯,因為60cm菜梯大小已足夠使用,菜梯外圍尺寸 寬90 * 深80cm,也不會太佔空間。
<案例介紹>
菜梯尺寸"可以"客製化
合適的菜梯尺寸(公式):
1. 量一量 "餐盤、托盤大小"
2. 菜梯尺寸 = 餐盤托盤 + 10cm
建議先去中古廚具,量一量餐盤的尺寸,再挑選適合的菜梯。
托盤大小約30~45cm左右,籃子尺寸有很多,裝菜籃、裝杯子籃、裝碗的籃子尺寸有些差異,常用的籃子尺寸在30~65cm左右。
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